Jérémy Moyroud
Chef privé
[...] pour bien apprécier la saveur des choses, il faut dîner avec des compagnons tranquilles, réfléchis, ne parlant guère que des plats servis (ce qui centuple la sensation), et connaisseurs experts, subtils.
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Guy de Maupassant
À propos du Chef
Jeune chef de 27 ans, je suis un passionné de gastronomie depuis de nombreuses années. La richesse des produits de notre terroir, les techniques de cuisine et de pâtisserie acquises pendant mes huit années d’expérience ainsi que mon engagement pour une alimentation plus durable sont aujourd’hui les moteurs qui me poussent à proposer une cuisine authentique utilisant des produits locaux et de saison et aux influences du monde entier.
Diplômé de l’école hôtelière de Grenoble et titulaire d’un CAP pâtisserie, je propose pour votre plus grand plaisir, une gamme de produits variés qui met en avant le végétal, les artisans et les producteurs de notre région ainsi que les techniques apprises pendant ma carrière dans la restauration, les traiteurs et les pâtisseries.
Je vous invite ainsi à venir découvrir mon univers culinaire.
Ma cuisine
La cuisine, comme un moment de partage, un instant de gourmandise et une invitation au voyage, c'est comme cela que je perçois mon métier. La cuisine, c'est d'abord des produits, bruts, à sublimer pour rendre hommage à la richesse de notre terroir.
La cuisine, c'est aussi une responsabilité, celle de respecter ces produits mais aussi la Nature, sans laquelle ils n'existeraient pas. Et enfin la cuisine, c'est se réinventer chaque jour, découvrir de nouveaux produits et de nouvelles techniques, faisant d'elle un apprentissage permanent.
Les prestations culinaires
À votre service
Tél : 06 83 40 60 23 | E-mail : jeremymoyroudchefprive@gmail.com