Jérémy Moyroud
Chef privé
M
ariage, baptême, anniversaire, séminaire, arbre de Noël, que vous soyez une entreprise ou un particulier, on a toujours besoin de partager des instants de gourmandises avec ses invités.
Je propose ainsi différentes prestations culinaires pour répondre à tous vos besoins :
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Buffet froid ou chaud
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Repas servis à l'assiette
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Plats à partager
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Cocktail
Une envie particulière ? Demandez un devis ! (à partir de 10 personnes)
Le déroulement de votre moment de gourmandise
Après un premier contact par téléphone ou par message pour définir vos attentes et vos envies, je vous fais parvenir un devis, ajustable au besoin.
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Une fois le devis validé, je m’occupe de tout avant, pendant et après votre évènement. Je prépare les mets choisis, les emmène jusqu’au lieu de votre évènement, dresse le buffet et le débarrasse.
Exemple de pièces cocktails été
Pièces froides​
Gougère à la truffe et au comté
Cake aubergine feta et menthe
Faux gras, confit oignon et crackers de sarrasin
Riz croustillant, tartare de sébaste combawa et piment d'Espelette
Foccacia aux olives
Tartelette fine, ricotta, courgettes grillées et basilic
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Pièces chaudes
Arrancini de risotto aux champignons
Mini burger truffé
Accras de morue
Croquette béchamel et Tomme de Brebis du Mont des lyonnais
Gyoza japonais au porc
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Mini plat
Cassolette d'orecchiette courgette et truffe
Lentilles au lait de coco, huile pimenté et légumes de saison
Cassolette de lotte à la parisienne
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Pièces sucrées
Pavlova pêche mélisse
Cube 3C (chocolat, caramel et cacahuètes)
Sablés viennois
Chou praliné
Financier noisette, crème légère à la vanille
Macaron verveine citron
Financier pistache, crème vanille et framboise
À votre service
Tél : 06 83 40 60 23 | E-mail : jeremymoyroudchefprive@gmail.com