Jérémy Moyroud
Chef privé
M
ariage, baptême, anniversaire, séminaire, arbre de Noël, que vous soyez une entreprise ou un particulier, on a toujours besoin de partager des instants de gourmandises avec ses invités.
Je propose ainsi différentes prestations culinaires pour répondre à tous vos besoins :
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Buffet froid ou chaud
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Plats à partager
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Cocktail
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Etc.
Une envie particulière ? Demandez un devis ! (à partir de 10 personnes)
Le déroulement de votre moment de gourmandise
Après un premier contact par téléphone ou par message pour définir vos attentes et vos envies, je vous fais parvenir un devis, ajustable au besoin.
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Une fois le devis validé, je m’occupe de tout avant, pendant et après votre évènement. Je prépare les mets choisis, les emmène jusqu’au lieu de votre évènement, dresse le buffet et le débarrasse.
Exemple de pièces cocktails HIVER
Pièces froides​
Gougère à la truffe et au comté
Gougère bacon et Tomme de Savoie
Cake végétal à partager curry/carottes
Effiloché de bœuf au sirop d’érable et pain de maïs
Truite confite et pomme de terre grenaille
Foccacia aux olives
Tartelette végétale butternut et sésame
Riz croustillant et tartare de dorade au combava et piment d’Espelette
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Pièces chaudes
Arrancini de risotto au basilic
Crème de chou fleur au Vadouvan, musli de graines
Croquette de lentilles corail
Gyoza japonais au porc
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Mini plat
Cassolette de gnocciflette
Médaillon de filet mignon, jus court et purée de patate douce fumée
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Pièces sucrées
Panna Cotta au thé noir, compotée de poire
Pavlova marron et citron
Carré tout chocolat et cacahuètes
Sablés viennois
Pain d’épices et confit citron
Financier noisette, crème légère à la vanille
Macaron chocolat noir et zeste d’orange
Langue de chat
À votre service
Tél : 06 83 40 60 23 | E-mail : jeremymoyroudchefprive@gmail.com